Продукты пчеловодства

26 ноября 2020

Гликемический индекс мёда

Способность углеводов вызывать повышение уровня сахара в крови (гипергликемию) определяется гликемическим индексом. Этот термин впервые введен в обращение в 1976 г. За эталон принята глюкоза...


14 декабря 2020
мёд в банке

Как нельзя хранить мёд

Категорически запрещается хранить мёд в таре из цинка, меди, свинца или сплавов с присутствием этих металлов. Натуральный мёд нельзя хранить в открытой таре...


7 марта 2021
мёд в сотах

Проверка мёда на наличие пади

Как известно, падевый мёд очень полезен для человека, но губителен для пчёл во время зимовки. А так как моя пасека находится в таёжной зоне, этот вопрос далеко не праздный.


3 мая 2021

Как дома проверить мёд на натуральность

В наше время, когда от сортов мёда на прилавках рябит в глазах, когда на первом месте не качество продукта, а деньги, проверка на натуральность приобрела особое значение.


30 ноября 2021
мёд

Диастазное число мёда

С недавних пор у многих потребителей мёда сложилось мнение, что качество сладкого продукта напрямую зависит от диастазного числа. Сладкоежки становятся привередами, выбирая из многочисленных сортов тот, у которого это число больше. Так что же за волшебное число такое?


22 февраля 2022
воск и прополис

Уникальные свойства прополиса

Водный экстракт прополиса особенно необходим в период эпидемии гриппа. Он не только позволяет укрепить иммунитет, но и оказывает противовирусное и противомикробное действие.